Es primavera y los hongos están apareciendo en todas partes, incluso el la zona de verduras del supermercado. No hay que ser un gran chef para apreciar su exuberante sabor. Ya sea que escoja champiñones comunes o los exóticos Morella, obtendrá grandes beneficios para la salud recién descubiertos.
Los hongos son ricos en fotoquímicos que combaten las enfermedades, y su consuno se ha vinculado a un riesgo menor de cáncer de mama en estudios con mujeres coreanas y chinas. Los hongos previenen además la multiplicación de células de cáncer de próstata en ratones, y podrían hacer lo mismo por los hombres.
Los hongos proveen nutrientes difíciles de obtener como por ejemplo: Los hongos Portobelo mediano suministra 21 por ciento del consumo diario recomendado de selenio y un tercio del cobre, y tiene tanto potasio como un guineo maduro. Muchos otros son igual de ricos en minerales, y conservan sus nutrientes hasta después de freírse o cocinarse en microondas.
Source:RD
Los hongos son ricos en fotoquímicos que combaten las enfermedades, y su consuno se ha vinculado a un riesgo menor de cáncer de mama en estudios con mujeres coreanas y chinas. Los hongos previenen además la multiplicación de células de cáncer de próstata en ratones, y podrían hacer lo mismo por los hombres.
Los hongos proveen nutrientes difíciles de obtener como por ejemplo: Los hongos Portobelo mediano suministra 21 por ciento del consumo diario recomendado de selenio y un tercio del cobre, y tiene tanto potasio como un guineo maduro. Muchos otros son igual de ricos en minerales, y conservan sus nutrientes hasta después de freírse o cocinarse en microondas.
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Reemplace los hongos por carne molida, por carnes de hamburguesas y podrás bajar libras mas rápido creando una dieta nutritiva y mas saludable.
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